Thứ Năm, 14 tháng 9, 2017

Chương 1: Đặt phòng 7

Đặt phòng qua điện thoại 9
Đặt phòng dùm người khác 16
Đặt phòng cho đoàn 20
Khách sạn hết phòng 26
Thay đổi việc đặt phòng 30
Hủy bỏ đặt phòng 34

Chương 2: Tiếp đãi 37

Khách đã đặt phòng đăng ký ở trọ 39
Khách chưa đặt phòng đăng ký ở trọ 44
Tiếp đoàn du khách 49

Chương 3: Dịch vụ hành lý 53

Giúp khách hàng mang hành lý đến quầy dịch vụ 55
Giúp khách hàng mang hành lý vào phòng 59
Hành lý sau khi đã mang vào phòng 64
Lạc hành lý 69
Giúp xách hành lý khi trả phòng 75
Nhận hành lý 79

Chương 4: Dịch vụ phòng ở cho khách 81

Dọn phòng 83
Chuẩn bị phòng ngủ 86
Dịch vụ giặt ủi 91
Dịch vụ giữ trẻ 105
Dịch vụ đặc biệt 110
Cho mượn đồ dùng 113
Sửa máy móc bị trục trặc 115

Chương 5: Bộ phận ẩm thực 117

Đặt bàn qua điện thoại 119
Không còn bàn trống 128
Việc gọi món ăn 136
Trả tiền 143

Chương 6: Bộ phận thu ngân 147

Thanh toán bằng thẻ tín dụng 149
Thanh toán theo tài khoản công ty 156
Đổi ngoại tệ 160

Chương 7: Xử lý những ý kiến đóng góp của khách 165

Phòng không sạch 167
Phàn nàn mất đồ 171
Giặt hư quần áo 176
Thức ăn không tươi 180
Đem lộn thức ăn 182

Chương 8: Điện thoại 185

Nhận cuộc gọi đến từ bên ngoài 187
Sau khi chuyển điện thoại không có người nghe 189
Phát thanh gọi khách 191
Gọi điện thoại nội bộ như thế nào? 193
Gọi điện thoại ra ngoài như thế nào? 195
Điện thoại quốc tế 196
Gọi điện thoại dùm khách 199

Phụ lục 1: Tên gọi dụng cụ ăn 201
Phụ lục 2: Tên trà 203
Phụ lục 3: Tên các loại nước mát 205





Phụ lục 1- Tên gọi dụng cụ ăn


Bamboo chopsticks: đôi đũa tre.
Bread basket: giỏ bánh mì.
Candlestick: giá đỡ nến.
China bowl: chén Trung Quốc.
Chopsticks: đũa
compote: mứt quả
Dinner set: bộ đồ ăn
Dinnerware set: dụng cụ dùng để ăn (dao, nĩa,chén,...)
Dish: cái dĩa.
Fork: cái nĩa.
Fruit Knife: dao cắt và gọt trái cây.
Fruit Plate: dĩa đựng trái cây.
Glass bowl: chén thủy tinh.
Glass ware: đồ thủy tinh
ivory chopsticks: đũa ngà
large bowl: bát lớn
knife: dao
pepper-bottle: lọ tiêu
place plate: nơi để dĩa
rice bowl: bát cơm
salt cellar: lọ muối
sauce cruit: chai nước tương
saucer: đĩa đựng tách
serving-cart: xe phục vụ
serving-pool: thìa phục vụ
smoking set: gạt tàn thuốc
soup ladle: cái môi múc súp
soup plate: đĩa súp
soup tureen: liễn súp
square plate: đĩa vuông
table cloth: khăn trải bàn
table napkin: khăn ăn
toothpick: tăm
vinegar cruet: lọ giấm

Phụ lục 2 – Tên trà


almond tea: hạnh nhân
beef tea: nước thịt bò hầm trà ngưu nhục
black tea: hồng trà
bohea: hồng trà (Trung Quốc)
brick tea: chè bánh
broken pekoe: trà bạch mao
buttered tea: trà bơ
cemellia: sơn trà
common tea: nước trà đậu
crudle tea: trà mao
double scented tea: trà thơm
first brew: nước cốt (trà)
green tea: trà xanh
gunpowder tea: trà trân châu Trung Quốc
herb tea: trà dược thảo
hot tea: trà nóng
iced tea: trà đá
jamine tea: trà lài
lemon tea: trà chanh
malt tea: trà mạch nha
orange pekoe: trà bạch mao cam hoàng
perfumed tea: trà thơm
rose black tea: trà thơm
rose tea: trà hoa hồng
scented tea: trà thơm
silver needle: trà kim ngân
single scented tea: trà đậm
strong tea: trà đậm
tea with milk: trà sữa
weak tea: trà lợt
white gourd tea: lá bí đao
young tea-leaves: lá trà non

Phụ lục 3 – Tên các loại nước mát


almond syrup: xirô hạnh nhân
canned fruit juice: nước ép trái cây đóng hộp
chocolate ice cream: kem sô cô la
chocolate sundae: kem nước quả pha sô cô la
cocoa ice cream: kem cacao
coconut juice: nước dừa
cold water: nước lạnh
fruit juice: nước ép trái cây
fruit parfait: trái cây ướp lạnh
grape cordial: nước ép nho
grape juice: nước nho
ice: đá
ice cream: kem
ice cream cup: ly kem
ice water: nước đá
ice-cream brick: kem ký
ice-sucker: kem cây
lemonade: nước ép chanh
lime juice: nước chanh
mineral water: nước khoáng
milk frost: kem sữa(cây)
milk shake: sữa khuấy
milkshake: sữa kem
orange juice: nước ép cam
orange squash: nước cam
orangeade: nước ngọt có mùi cam
pear juice: nước ép lê
pineapple juice: nước ép dứa
plum syrup: xirô mận
punch: rượu pha nước trái cây
soda water: nước soda
sundae: kem nước quả
sugar-cane juice: nước mía
tomato juice: nước ép cà chua
watermelon juice: nước ép dưa hấu
Nguồn: Sưu Tầm


0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Được tạo bởi Blogger.

Tổng số lượt xem trang

Follow by Email

TRANG LIÊN KẾT

Video

Bài viết xem nhiều